Kislányom, Lili vett részt a májusi cupcake workshop-on, nagyon jól érezte magát és nagyon finom cupcake "csokorral" tért haza, másnap rögtön újra sütött is belőle egy adagot

A pénteki este után otthon folytattam az elmúlt napokban a "próba" sütéseket.Eldőlt a karácsonyi ajándék.A magos kréker győzött.Még titokban próbálkozom a habcsókkal, de az ünnepek alatt a sok édesség mellé kívánkozik egy kis sós ropogtatni való.Anett instrukciói alapján sokat tanultam, pedig már néhány éve sütök-főzök, de a profiktól mindig van mit tanulni.Köszönöm az élményt!

Nem egyszerű szavakba önteni mindazt, amit a Yokka 8 alkalmas tematikus kurzusa jelentett nekem. Igaz, végül csak 7 alkalom lett belőle, mert sajnos a családunk lebetegedett a hajtogatott, leveles tésztáknál, viszont ezt is pótolni fogom. Szóval közhelynek hangzik, de nekem a Yokka az, "ahol valóban önmagam lehetek". Kislányom születése után több szempontból is nehéz volt visszatérni önmagamhoz, ezzel a kurzussal viszont előre beírhattam a naptáramba azokat az alkalmakat, amikor végre azzal foglalkozhattam, amit szeretek. Irigylésre méltó látni Réka bátorságát abban, amit tett: egy másik közegből kimozdulva megvalósította az álmát, amit aztán mások is tovább álmodhatnak. Szerintem sokan vagyunk úgy, hogy az általános, majd a középiskola befejezésekor tanácstalanul állunk a jövő előtt, mit is válasszunk, mivel foglalkozzunk. Ha ilyenkor az ember nem tud igazán önmagára figyelni, könnyen belecsúszhat egy olyan foglalkozásba, amiben aztán nem rézi jól magát. Réka nekem abban adott erőt, bátorságot és hitet, hogy soha nem késő váltani. És hogy merjünk az álmainkkal foglalkozni, és magunkra is időt szánni, mert csakis rajtunk múlik, hogy a körülöttünk lévő dolgokból mit választunk, nem a körülmények alakítanak bennünket. Bár szívesen aludtam volna szombatonként tovább, mindig nagy lelkesedéssel és izgalommal keltem fel, hogy valami újat tanulhassak. A műhely példásan működik, kellemes a környezet, jó a szervezés, egyszerű, hogy előkészítve várnak bennünket az alapanyagok és hogy külön személyzet gondoskodik az edények elmosogatásáról. A kávé pedig már igazán csak „hab a tortán”. Arról nem is beszélve, hogy sok új emberrel ismerkedhettem meg, a jó hangulat garantált, főként ha mi is nyitottak vagyunk rá. Nagyon köszönöm még egyszer Rékának a lehetőséget, az élményt, és hogy a kínálat egyre bővül, mert feltett szándékom szép sorjában az összes workshopon részt venni.

Mindig is lenyűgözött, ha valaki őszinte hittel, szívvel, lelkesedéssel csinál valamit. Mindig is nagyra becsültem azokat, akik nem adják fel álmaikat, akik kitartóan küzdenek céljaik eléréséért. Az ilyen emberek körül midig áramlik a pozitív energia, az ilyen emberekkel jó együtt lenni, és az ilyen emberektől mindig érdemes tanulni. Réka ilyen ember. Tőle nemcsak a macaronsütés titkát lehet ellesni. A kurzusai számomra egyszerre jelentik a feltöltődést, a kikapcsolódást, az együttlét örömét, az alkotás sikerét: egy-egy fontos pillanatát az édes életnek.

Kedves Yokka/Réka!

Köszönöm a lehetőséget, hogy szeptember 9-én részt vehettem a francia tarte kurzuson. Remek hangulatú volt az oktatás, és nagy élmény volt számomra, hogy teljesen amatőrként ilyen finom és szép alkotások kerültek ki a kezeim közül. Anett nagyon felkészült, kedves és segítőkész volt, így biztos hogy valamelyik következő kurzuson még találkozunk!

Szeptember 24-én vettem részt egy Macaron workshop-on, amire egyszer már nyáron regisztráltunk a barátnőmmel, de egyéb program miatt sajnos halasztanunk kellett. Azóta is napi szinten lestem az oldalt hogy mikor kerül meghirdetésre ismét. Nagyon vártam már, izgultam is mert ilyen workshop-on még nem vettem részt és a kislányom születése óta ennyi ideig nem is voltam tőle távol. A délelőtt felülmúlta a várakozásaimat. Két szóval fogalmazva Réka egyszerűen professzionális. Vagy professzionálisan egyszerű? Nagyon közvetlen volt a hangulat (utólag visszagondolva kicsit talán túl sokat is kérdeztem, de hát minden érdekelt:-)), a környezet pedig egyszerre megnyugtató és inspiráló. Era Mama segítsége óriási volt, mondanom sem kell hogy szerintem ezek után mindannyian vágyunk otthon is egy Era Mamára . A kurzus felépítése, lebonyolítása példamutató volt. Az izgalmam hamar elpárolgott. Azt hiszem ezek után bátran vágok bele minden nehéznek tűnő édesség elkészítésébe. Remélem sikerül majd egy tematikus worksop-on is részt vennem. Muszáj megjegyeznem, hogy nagyon hálás vagyok Rékának azért, amiért az álmát megvalósítva most ilyen tudást tud átadni nekem/nekünk. Le a kalappal! Köszönöm Réka, köszönöm Yokka!

Ma megtanultam a macaron készítés csínját bínját. Szuperül éreztem magam. Köszönöm Yokka!

Nyolc alkalmas tematikus kurzuson vettem részt. Mivel ezelőtt is sütöttem azzal a várakozással jelentkeztem a tanfolyamra, hogy új sütemény recepteket tanulok. Ennél sokkal többet kaptam, különleges receptek mellett új technikákat, ötleteket és trükköket tanultam Rékától. Talán a legszebb mégis,az elkészült sütemény öröme volt.

Réka és Kata fantasztikus macaron tanfolyamot tartott! A 24 órás pihentetési idő betartása igazi kínszenvedés volt, de a nagypapám megállapítása után: "ezt anyának is meg kell tanítanod, hogy bármikor tudjak ilyet enni" megérte! Köszönöm!

Mikor mentem, megmondom őszintén, kicsit féltem reggel az egésztől, tetszeni fog-e, megy-e, stb. El is mosolyodtam a kocsiban útközben, mondom magamban: macaront megyek készíteni, ez mekkora poén! Viszont minden túlzás nélkül iszonyú jól éreztem magam, nagyon tetszett a munka, Réka és Kata végtelenül kedvesek és jó fejek, összességében nekem hatalmas élmény és valóban felhőtlen szórakozás volt a mai nap!

http://clogflyfishing.blogspot.hu/2015/10/a-suti-legyen-velunk.html